il raviolo

i formati

• “a cuore” cm. 4,5 x 5,5

• “a girasole”(rotondo) cm. 5,5 x 5,5

• “quadrato normale” cm. 5 x 5
• “quadrato piccolo” cm. 3,5 x 3,5
• “a cannellone” cm. 9 x 3,5
• “a rettangolo” cm. 7 x 6
• “ovale” cm.10 x 7,5
• “a mezzaluna piccola”
• “a mezzaluna grande” cm. 14 x 7,5

i gusti

fiorentini (ricotta e spinaci), prosciutto, zucca, castagne, manzo, vitello, cervo, verdure, aglio orsino, funghi…

lo gnocco

i gusti

• gnocchi rigati alle patate (bianchi)
• gnocchi alla Zucca
• gnocchi alle Barbabietole
• gnocchi alla farina di Castagne
• gnocchi alla farina Bona
• gnocchetti agli Spinaci (Cicche del Nonno)

• gnocchi all’Ortica

la pasta sciolta

le tipologie

• tagliolini
• spaghetti
• tagliatelle
• pappardelle

• pasta lasagne

Produzioni personalizzate per sorprendere occhi e palato!